Passo a Passo
- Cortar o lombo em quadrados.
- Lavar e descascar os legumes e fruta e cortar em cubos.
- Num pau de espetada colocar alternadamente os cubos de carne com os cubos de legumes e fruta.
- Temperar com sal, fio de azeite e alho picado.
- No forno, com papel de vegetal, colocar as espetadas e pincelar com um pouco de azeite, e deixar até ficar dourada de todos os lados.
- Servir com uma boa salada.